1.Phục vụ và chăm sóc khách hàng

• Chào đón khách, tư vấn sản phẩm.
• Phối hợp với bếp, bar, thu ngân trong quá trình phục vụ.
• Nhận order và đảm bảo phục vụ đúng, đủ.
  2. Thực hiện order và thanh toán
• Tổng hợp order, chuyển thông tin chính xác.
• Thực hiện quy trình thanh toán theo quy định.
  3. Tư vấn và bán hàng retail
• Chủ động giới thiệu, tư vấn các sản phẩm retail (Cà phê hạt, cà phê rang xay, trà Cascara, tiêu, …).
• Thực hiện bán các sản phẩm retail trong quá trình phục vụ khách tại quán.
• Giải thích thông tin cơ bản về sản phẩm: nguồn gốc, hương vị, cách pha, bảo quản, …
• Thực hiện trưng bày, sắp xếp sản phẩm retail đúng guideline thương hiệu.
• Theo dõi tồn kho retail tại quầy, báo cáo khi sắp hết hoặc phát sinh bất thường.
  4. Thu ngân và quản lý tiền ca
• Thu tiền, kiểm tra và xác nhận thanh toán.
• Kiểm kê tiền đầu ca/cuối ca.
• Đối soát tiền mặt, hóa đơn, doanh thu.
  5. Pha chế và chuẩn bị sản phẩm
• Pha chế đúng công thức, định lượng, tiêu chuẩn.
  6. Quản lý khu vực làm việc
• Sắp xếp, vệ sinh quầy bar, khu phục vụ.
• Chuẩn bị đầy đủ công cụ, dụng cụ tại station.
  7. Kiểm soát nguyên vật liệu
• Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ đúng quy định.
• Báo cáo hao hụt, hư hỏng kịp thời.
  8. Tuân thủ SOP và ATTP
• Tuân thủ quy trình phục vụ, vệ sinh, an toàn thực phẩm.
• Thực hiện công việc đầu ca/cuối ca theo phân công.
  9. Xử lý phản hồi khách hàng
• Tiếp nhận và xử lý phàn nàn trong phạm vi cho phép.
• Báo cáo cấp quản lý khi vượt thẩm quyền.
  10. Phối hợp và hỗ trợ đội ngũ
• Hỗ trợ đồng nghiệp khi đông khách.
• Phối hợp ca làm việc hiệu quả.
  11. Thực hiện nhiệm vụ khác
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp quản lý.
  Yêu Cầu Công Việc:
  
• Tốt nghiệp THPT trở lên.
• Ưu tiên có kinh nghiệm làm việc trong chuỗi cà phê/F&B.
• Giao tiếp, phục vụ khách hàng.
• Làm việc nhóm, xử lý tình huống.
• Ưu tiên có thể giao tiếp tiếng Anh.
• Tinh thần trách nhiệm cao, đạo đức nghề nghiệp tốt.
• Trung thực, cẩn thận, nhanh nhẹn, nhiệt tình trong công việc.
• Có khả năng làm việc độc lập và chịu áp lực.